LONGEVITY BESLENMESİ: GENÇLİK İÇİN BİR YOL
Longevity beslenmesi, yaşlanma sürecinde önemli bir etkiye sahip olan üç biyolojik mekanizma üzerinde çalışarak etkisini gösteriyor.
- İnflamasyonun baskılanması: Kronik hastalıkların ve yaşlanmanın ana tetikleyicisi olan inflamasyon, bu diyet ile azaltılabilir.
- Mitokondri fonksiyonlarının güçlenmesi: Vücudun enerji üreten mitokondrilerinin desteğiyle enerji artışı sağlanır, yorgunluk belirtileri azalır.
- Otofajinin aktive edilmesi: Otofaji, hasarlı hücrelerin temizlenip yenilenmesi anlamına gelir ve longevity beslenmesinin önemli bir bileşenidir.
Ayrıca, insülin duyarlılığı, bilişsel fonksiyonlar ve metabolik esneklik de bu beslenme yöntemi ile iyileştirilebilir.
FONKSİYONEL BESİNLER: GENÇLİĞİN KAYNAĞI
Longevity diyeti, gençlik için faydalı olan birçok besini içermektedir. Bu besinler arasında;
- Polifenol içeriği yüksek meyveler ve bitkiler,
- Omega-3 açısından zengin deniz ürünleri,
- Lif yönünden zengin gıdalar,
- Kaliteli yağlar içeren besinler,
- Antioksidan bakımından zengin baharatlar ve otlar yer almaktadır.
Bu besinler, bağışıklık sistemi, mitokondri sağlığı ve hücresel yenilenme gibi önemli sağlık alanlarında destekleyici rol oynamaktadır.
KİŞİYE ÖZEL BESLENME UYGULAMALARI
Longevity yaklaşımı, her yaş grubuna uyarlanabilen esnek bir beslenme modelidir. Özellikle genç bireylerde beyin sağlığını korurken, 40 yaş sonrasında ise yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Bireyin yaşına, sağlık durumuna ve ihtiyaçlarına göre özelleştirilen bir beslenme planı, uzun ve sağlıklı bir yaşam için önemlidir. Bu nedenle, bireysel özelliklere göre beslenme alışkanlıkları belirlenmelidir.
LONGEVITY SALATASI: YAZ MEVSİMİ İÇİN BESLEYİCİ BİR SEÇENEK
Ezgi Akdağ, yaz aylarında tercih edebileceğiniz Longevity Salatası tarifini sunuyor:
- Roka veya marul,
- Kiraz domates,
- Salatalık,
- Haşlanmış kinoa,
- Haşlanmış nohut,
- Kırmızı soğan,
- Zeytinyağı,
- Limon suyu,
- Taze nane, maydanoz, ceviz, kekik ve sumak.
Tüm malzemeleri karıştırarak hazırlayabileceğiniz bu salata, yaz aylarında hem serinletici hem de besleyici bir seçenek olabilir.
LONGEVITY: MODA DEĞİL, YAŞAM TERCİHİ
Valter Longo liderliğinde geliştirilen Longevity beslenme modeli, aralıklı oruç, düşük protein alımı, dengeli yağ tüketimi ve bitkisel beslenmeyi bir araya getirerek sürdürülebilir bir yaşam tarzı sunmaktadır.
Uzman Diyetisyen Ezgi Akdağ, Longevity beslenmesinin bireysel ihtiyaçlara göre uyarlanarak sağlıklı ve işlevsel bir yaşamın mümkün olduğunu vurgulamaktadır.
